为什么说山楂是消食降压的佳果良药？

山楂又名“山里红，它含有较高的营养价值及药用价值，被人们视为消食降压的佳果良药。

山楂的营养丰富，每100克鲜山楂中，含钾342毫克，钙162毫克，磷27毫克，铁0.8毫克，维生素C19毫克。其钙和维生素的含量较为丰富，比较适合小儿、孕妇的需要。

山楂不仅酸甜味美，还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，历代医书对山楂的药用性能记载概有：煮汁服止水痢，洗漆疮，淋头洗身治疮癣；消积食，补牌，治小儿疝气，发小

儿疮疹；化血块气块，活血，消肉食，破瘀血；散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。

现代医学研究发现，山楂对心血管系统疾病有医疗作用：山楂所含的三萜类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌功能，增强冠状血管流量，防止由于电解质不平衡而引起的心律紊乱以及降低血清胆固醇、降压、利尿和镇静作用；山楂中含有降脂酶，能促进脂肪类食物的消化，有助于胆固醇的转化，软化血管、降低血压；山楂中含有黄酮类成分，而黄酮类药物成分中，有一种具有抗癌作用的壮荆素化合物，对防治癌症很有裨益；另外，山楂还有扩张血管，促进气管排痰平喘之功效。

故山楂是消食降压的佳果良药。