为什么儿童饮食味宜淡？

我们不吃盐会生病，但盐吃得过多，也会引起高血压、心脏病等发病率的提高。儿童肾脏发育尚未成熟，不易排出多余的钠，更易受害。许多科学家和医生都主张，为了预防成年后患高血压、心脏病和脑血管意外，从儿童时期起就不宜多吃盐，以每天6一8克为宜。

儿童的口味多半是受父母的影响。所以在烹调给孩子吃的食物时要少放些盐，口味以清淡些为好，免得从小习惯了吃咸的食物，以后当食物不够咸时就觉得不好吃。