为什么吃高蛋白食物后不宜立即喝茶？

吃完肉食、蛋类、海产品等高蛋白食物后不宜立即喝茶。

因为茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸与蛋白质结合生成的鞣酸蛋白质具有收敛作用，会使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，既容易造成便秘，又会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。