(1)肥胖为何易患高血压病
①肥胖者体内脂肪组织和脂肪组织内微血管大量增加，循环血量相对增加。在正常心率的情况下．为满足机体的需要，心脏每搏输出量也要相应增加，心脏长期负担过重可以发生左心室肥厚，血压升高。
②肥胖患者体内去甲。肾上腺素水平增高．导致周围小血管收缩．周围血管阻力增高，导致血压升高。
③肥胖患者体内高胰岛素血症，胰岛素使肾小管对钠的重吸收增加而致体内钠潴留，循环血量增加；胰岛素使交感神经系统兴奋，在直接使血容量和末梢血管阻力增加的同时，引起肾素一血管紧张素一醛固酮系统的活性增高，钠回收增加，导致体内水钠潴留；胰岛素可促进细胞膜钠、钾离子交换，使细胞内pH值增高导致细胞壁水肿，血管平滑肌收缩增加而导致血压升高。
这是北京中医减肥医院专家对“肥胖易得高血压病的原因”的介绍总结。
(2)减肥能够降低高血压：体重每减少1千克，血压就下降约1毫米汞柱。荷兰瓦格宁根大学的研究人员，通过分析过去25项研究中的4 874份病人的数据，测定了体重对血压的影响。研究报告称，患者通过饮食控制和增加运动等方式，每减重5千克，其血压便会下降约4毫米汞柱。那些减重>5千克的患者，其血压下降幅度，大大高于减重<5千克者。平均减重>5千克，其血压下降幅度在5～6个毫米汞柱。
增加体力活动。要充分认识肥胖的危害性，循序渐进，控制饮食，切忌急于求成。否则营养不良，头昏眼花，四肢无力，致使体力活动减少，反而增加体重。
超过标准体重30%的轻度肥胖者，不必过分严格限制，重点在避免额外食物的摄入，如点心、糖果及含糖饮料等，同时增加体力活动，保持每月减轻体重500-1000克，直到恢复正常标准体重。超过标准体重30%-50%的中度肥胖者，应严格限制饮食，尽量采用低热量食物，还要大大减少食量。
高血压减肥可以从每日减少主食100 -150克开始，食量大者可以从每日减150-200克开始，以后再根据体重和其他反应进行调整。节食糖果、肥肉以及油脂多的干果等，多吃蔬菜和水果等低热量食物，既可减轻饥饿感，又能供给充足的矿物质和维生素。减少主食量时，适当增加优质蛋白质的摄入，以增加热量消耗，提高减重效果.控制饮食要长期坚持，否则体重会很快恢复到原有水平，甚至更加肥胖。
1.丝瓜：
丝瓜含有丰富的维生素和黏液质，其有通便的作用，因此是不可多得的纤体食物。
2.新鲜葵花子、豆类：
说起这些食物，大家并不陌生，但是可能并不会把它们和降血压联系起来。实际上，新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质，另外，这些食物中还有不少的钾，同样是对抗高血压的主要成分。
3.韭菜汤：
韭菜含丰富纤维，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内堆积。
4.白萝卜：
白萝卜中含有芥子油和淀粉酶，这两物质有助于加快人体摄入的脂肪类食物的消化，防止皮下脂肪的堆积，同时也有促进排便的功能。
5.豆浆：
豆浆含有丰富的优质植物性蛋白质，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮、大豆配醣体等成份。这些成份可以抑制体内脂质和醣类的吸收，发挥燃烧体内脂肪的效果，从而达到瘦身的作用。
6.脱脂牛奶：
脱脂牛奶是钙质和维生素D非常理想的来源，这两种物质的有机结合能够帮助降低3%至10%的血压，这个比例看似不大，但是它还能将心血管疾病的发病几率降低15%,因此，综合来看，脱脂牛奶是非常理想的降压食物。